Domaine Du Murinais

En 1995, son diplôme d'œnologue en poche, Luc Tardy prend en main le domaine familial du Murinais. Vigneron perfectionniste et curieux il choisit de temporiser avant de vraiment démarrer sa gamme. Il décide donc de mener un véritable travail de réflexion afin de tirer la quintessence de ses quatorze hectares. Durant trois ans, il réalise des essais en fonction de l'âge et la nature de ses vignes. Il affine sa connaissance des sols, des expositions. Son but ? Faire des vins de plaisir, croquants, tout en respectant les terroirs : « J'aime la fraîcheur et le fruit d'un Crozes-Hermitage » ! Lance-t-il, fier de porter haut les couleurs de son appelation. Le résultat est là. En grande partie grâce à son savoir-faire. Méticuleux, le travail à la vigne comme à la cave est soignée : Macération d'une semaine à froid pour gagner du fruit, élevages d'environ une douzaine de mois, peu de pigeages. Toute cette attention se retrouve dans ses vins expressifs, élégants et précis. Avec humilité et justesse, il ajoute même : « A quoi bon faire des vins surextraits, impossibles à goûter avant trois ans. Ce n'est pas çà l'esprit d'un Crozes. On peut faire des cuvées procurant du plaisir mais possédant également de la matière et du fond ». Et comment ! Ceux qui en doutent n'ont qu'à goûter ses « vieilles vignes » ou son « Caprice de Valentin » pour en être persuadé. Au Domaine du Murinais, Luc Tardy arrive à faire rimer plaisir et authenticité…

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