Vin Chassagne-Montrachet 2005

Vin de Bourgogne Côte de Beaune

Chassagne-Montrachet 2005 

1er Cru "Les Macherelles" AOC - 2005 - 75cl

Domaine Bachelet Jean-Claude et fils

 

25.50 €

Ce premier cru "Macherelles", voisine des "Chenevottes", se présente à nous sous une belle robe légèrement dorée et brillante. Très intense, le nez est complexe avec des notes de grillé et de fruits mûrs. L'attaque en bouche est grasse, beurrée. La texture de ce vin encore très jeune est riche et onctueuse. Des notes d'amande et de fruits exotiques laissent la place à une finale longue, nette avec une touche de boisé encore présente et qui se fondra dans le temps. Car vous l'aurez bien sûr compris, ce premier cru présente quelques sérieuses garanties pour l'avenir... 

Cépage : Chardonnay

Température de dégustation: Entre 12 et 14°.

Garde : A boire sur 5 à 10 ans. 

Quelques idées d'accompagnements: Chassagne-Montrachet "riche" optez pour une cassolette de Saint-Jacques, un homard thermidor ou un dos de bar sauce hollandaise. 

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