La verrine, créée par Philippe Conticini, est aujourd'hui un indispensable de nos placards de cuisine. En effet, on retrouve ce contenant lors des apéritifs dînatoires, en entrée, mais aussi pour le plat principal ou le dessert. En d'autres termes, la verrine est devenue incontournable. Aussi, elle doit être choisie avec soin. Justement, comment procéder ? Quels sont les critères qui vous aideront à choisir l'accessoire le plus adapté à vos besoins ? Dans ce guide, nous allons apporter toutes les réponses à vos questions.
Le choix des verrines dépend de leur utilisation
Avant d'investir dans des verrines de qualité, il est essentiel de se poser les bonnes questions.
- Quelle est la quantité de nourriture que vous souhaitez proposer ? Si vous prévoyez l'organisation d'un apéritif dînatoire, dans ce cas, il est possible d'opter pour de petites verrines. En effet, ce type d'événement nécessite de réaliser diverses recettes. Un format mini permettra à vos convives de goûter toutes vos préparations. En revanche, si la verrine s'invite pour l'entrée d'un repas plus traditionnel, il est préférable de sélectionner un grand format.
- Quel est le type d'aliments que vous envisagez de présenter ? Pour des préparations solides, il est possible de choisir une verrine évasée, ou dans une forme originale ou asymétrique. En revanche, si vous envisagez la préparation d'un gaspacho, d'un velouté ou d'une soupe, il est préférable de se tourner vers une verrine plus classique.
- Quelle est la décoration de table que vous souhaitez mettre en place ? Dans le commerce et les boutiques spécialisées, vous trouverez sans aucune difficulté des verrines traditionnelles, originales, contemporaines ou design. Voilà pourquoi il est important de définir à l'avance la thématique de votre décoration de table, afin de dénicher les modèles de verrines les plus adaptés à vos besoins.
Choisir des verrines : prendre en compte le matériau utilisé dans leur conception
Nous allons maintenant nous attarder sur un critère indispensable au moment du choix des verrines : le matériau. Verre ou plastique, lequel faut-il choisir ? C'est ce que nous allons voir.
La verrine en verre
- La verrine en verre est esthétique : c'est vrai, quoi de plus élégant et moderne que de servir vos recettes dans ce type de contenant ? Ce matériau noble met en valeur les ingrédients utilisés dans vos préparations et ne manquera pas de susciter l'intérêt de vos convives, en plus de leur ouvrir l'appétit !
- La verrine en verre, disponible dans de nombreuses formes : le verre peut être formé dans de multiples formes et styles. De ce fait, vous n'aurez aucune difficulté à trouver la verrine en verre qui vous correspond.
- La verrine en verre est solide, à condition de bien la choisir : pour profiter d'un contenant robuste, optez pour une verrine avec une épaisseur suffisante.
La verrine en plastique
- La verrine en plastique imite bien le verre : grâce à sa transparence, il est facile de les confondre. D'autre part, la verrine en plastique peut, à l'instar du verre, prendre de multiples formes.
- La verrine en plastique est solide : contrairement au verre, le plastique résiste particulièrement bien aux chocs et aux rayures. De ce fait, elle peut être manipulée sans crainte, idéal pour les débutants en cuisine.
- La verrine en plastique est moins onéreuse : vous recherchez des verrines à petits prix ? Dans ce cas, optez sans hésiter pour le plastique. Ce matériau est parfait pour les petits budgets.
En bref : les critères à prendre en compte pour bien choisir vos verrines
Pour résumer, plusieurs points doivent être analysés avant de sélectionner vos verrines :
- La contenance : tout dépend de la recette que vous souhaitez proposer à vos invités, ainsi que du moment choisi pour servir vos verrines.
- Le style et la forme : nous l'avons dit, il est important de faire le point sur votre décoration de table avant l'achat des verrines, afin que celles-ci soient parfaitement dans le thème. La forme doit également être choisie en fonction des ingrédients que vous prévoyez de travailler.
- Le matériau : le plastique et le verre possèdent tous deux des avantages.
